杭州“菜”注册了商标 与“杭帮菜”势不两立？

时间：2020-10-09

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杭州“菜”注册了商标 与“杭帮菜”势不两立？

  

　　糯米藕、龙井茶、叫花鸡、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、杭州酱鸭……这些杭州美食被称为“杭帮菜”。

　　菜

　　2019年4月3日，记者从国家知识产权局中国商标网获悉，杭州市餐饮旅店行业协会已成功获得“菜”注册商标权，商标权期限2018年12月28日至2028年12月27日。该商标由汉子“菜”和图像共同构成，图形以一个“C”轮廓代表，在具有中国文化特色的“印章”上刻出“菜”字，同时带有“三潭印月”“拱桥”等江南风元素，强化了“杭州菜”的独特地域性。

中国商标网截图

　　杭州市餐饮旅店行业协会分别在35类(饭店商业管理)41类(娱乐服务)43类(餐厅餐馆)注册并获得商标使用权，为期10年。此举将有利于杭州菜的统一形象识别和推广应用。

　官网截图
官网截图

　　值得注意的是，早在2010年6月7日杭州杭派酒店管理有限公司在先注册并取得了“杭帮菜”43类(餐厅餐馆)的商标权。因此作为杭帮菜的行业协会——杭州市餐饮旅店行业协会无法注册使用“杭帮菜”商标。

　　对此，浙江省公共政策研究院客座研究员夏学民接受记者采访时表示，知识产权相互授权使用是国际通行做法，合作造就双赢。夏学民建议，杭州市餐饮旅店行业协会和杭州杭派酒店管理有限公司应该加强合作，通过谈判相互许可对方使用“杭帮菜”“菜”商标，并就相关使用范围和支付费用等作出明确约定。

西湖醋鱼

　　中国十大“中华名厨”胡忠英介绍，杭帮菜是中国八大菜系中浙江菜的主要组成部分，以清淡、平和的特质获得了众多食客的青睐。杭帮菜是很有历史和文化底蕴的。从杭州良渚文化遗址发现，那时，杭州人已懂得“饭稻羹鱼”，就是用稻米做饭，用鱼做羹，这是最早的杭帮菜。 杭帮菜正式形成一个较完整的体系，还要追溯到一千多年前的南宋。彼时，国家政治首都和经济中心南移，临安作为繁华京都，南北名厨济济一堂。史料记载，当时皇宫专门设有“四司六局”管理膳食，杭帮菜的制作管理已相当专业。

糯米藕
杭州酱鸭

　　附件：商标国际分类

　　第35类: 为商品和服务的买卖双方提供在线市场; 商业管理和组织咨询; 组织商业或广告展览; 替他人推销; 广告; 通过互联网提供商业信息服务; 寻找赞助; 为消费者提供商品和服务选择方面的商业信息和建议; 特许经营的商业管理; 饭店商业管理;

　　第41类: 娱乐服务; 培训; 安排和组织会议; 书籍出版; 摄影报道; 提供博物馆设施(表演、展览); 组织文化或教育展览; 安排和组织培训班; 演出制作; 组织教育或娱乐竞赛;

　　第43类: 住所代理(旅馆、供膳寄宿处); 备办宴席; 活动房屋出租; 饭店; 托儿所服务; 烹饪设备出租; 餐厅; 餐馆; 提供临时住宿; 养老院。

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