大连江!此产物竟然获得了中国国家地理标志证明商标!

时间:2018-12-03

    是不是惊喜又毫不意外?

    百胜蛏个大肉肥,味道鲜美,营养丰富,是海味中的佳品,在2011年得到中国国家地理标志证明商标,完全是实至名归。

    海蛏养殖,分为新蛏、盘种蛏和旧蛏。其中盘种蛏和旧蛏味道最好,而这两种蛏,只有百胜能够大面积养殖。

    这是因为百胜村海域南靠闽江口,北近鳌江口,是两江淡水入海的交汇处,海上藻类和微生物特别丰富,非常有利海蛏的成长。其他地方曾试种过盘种蛏和旧蛏,因成活率低而无法推广。

    看到这,是不是对连江的好山好水感到特别骄傲?连江吃货的高标准味蕾都是被这得天独厚的地理位置惯出来的呀~

    清水煮蛏、蛏抱蛋、炸蛏饼、酒炖蛏...没有百胜缢蛏,这些菜品该怎么做出灵魂?