"顺香斋"商标"嫁人"

时间：2020-09-17

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莱芜百年老字号"顺香斋"商标"嫁人"






　　山东省名牌莱芜香肠“顺香斋”老字号在莱芜经历了150多年的风雨后，终于架不住周围几十个傍名牌的“×香斋”夹击，在去年宣布破产，近日，“顺香斋”商标无奈被拍卖，被当地一家企业以120万元的价格买走了长期使用权。

　　“顺香斋”老字号莱芜香肠，在莱芜可谓家喻户晓，是一个令莱芜人骄傲的店号，始创于清朝道光年间，距今已有150多年的历史，当初由济南历城县人苏之亭创办，起初定点在济南，后在淄博博山西冶街南头开一顺香斋小店，后迁至莱芜吐丝口镇，即今天莱芜口镇，从此定居下来。苏之亭聘名厨，将制作南肠的配料由原来近百种精简到8种。刮肠、切肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮乃其六大加工工序，每一道工序都有严格要求。苏之亭去世后，苏若宴子承父业出任经理。到1935年，酱菜缸已发展到200多个，每天卖南肠近百斤。1955年，顺香斋店改为公私合营企业，1956年，顺香斋改为国营单位。1986年12月，原厂组建成立莱芜市口镇顺香斋南肠厂。

　　顺香斋香肠有香醇味浓、久存不变质、蚊蝇不叮等特点，先后荣获“山东省优质食品”、“第十一届亚运会选用食品”、“山东市场畅销产品”、“山东名吃”、“山东著名商标提名奖”、“山东名牌”等荣誉称号，成为我省的老字号名牌。进入20世纪90年代后，“顺香斋”新开发的各种产品达到上百种，但竞争力却不断下降，由于效益不高导致人才外流。

　　从上世纪70年代就开始的傍名牌现象近年愈演愈烈，当地人纷纷开办香肠加工厂，共有百余处，光是叫“×香斋”字号的就有几十家，当地人并没有意识到这是一场危机，反而兴冲冲地宣布这是“顺香斋”的名牌带动效应。可是由于管理混乱，曾几何时，在莱芜竟然难以买到放心的莱芜香肠，“顺香斋”也被淹没在这数十个傍名牌的“×香斋”中，节节败退，最后在2004年3月16日宣布破产，彻底退出了竞争。

　　为了盘活这个山东名牌，莱芜市企业破产清算小组决定依法拍卖“顺香斋”商标长期使用权，《拍卖委托书》依法转给山东佳益拍卖有限公司，经资格审核，最终由莱芜境内的两家民营企业参加竞拍，4月12日上午，随着一声拍卖槌响，莱芜汇森工贸有限公司以120万元赢得“顺香斋”商标长期使用权。

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